● 现场管理
现场服务实行经理负责制。根据客户员工构成的特点和各就餐功能区空间,并着重从售卖方式、就餐人员动线规划、售卖操作规程等几个方面来进行现场管理服务,保证现场管理过程有序、及时与快速,提高工作效率。
● 现场售卖
现场服务人员实行标准化管理,着装统一、干净整洁、面带微笑、文明售餐,耐心接受客户意见。主动与客人打招呼,说话时注意语言艺术,多用敬语。根据现场情况,对菜品、人员及时进行调整。
● 现场保洁
保洁人员时刻保持就餐环境及桌、椅、台等的干净整洁,视卫生如生命,细心呵护每一个饭堂。及时对餐具进行回收及清理,并做好餐具的保洁消毒工作。致力打造最舒适放心的就餐环境。
● 现场就餐环境
生活品质的不断提高,享受健康美食的同时也特别注重就餐的环境。共好用专业的饭堂形象策划团队,导入共好所属的饭堂SI系统,对客户饭堂进行升级美化,给员工营造一个轻松、快乐的就餐环境,让就餐者真正体验高品质的膳食服务。
● 现场意见反馈
现场设意见反馈箱,接受就餐者的投诉、咨询和建议等。收集员工对饭堂的意见和员工的喜好,再作检讨和改进,定期召开与贵司相关部门的伙食改善会议,尽最大力度满足员工需求。